Blincong

Blincong merupakan salah satu jenis sayuran, yang pohonnya tumbuh dan berkembang dengan cara merambat pada dahan pepohonan atau pagar yang ada di sekitar nya
blincong bisa tumbuh pada suatu daerah dan musim tertentu, dan sekarang blincong sudah jarang di temukan dan bisa di bilang  hampir punah, karena sedikit nya orang yang membudidayakan nya
Cara masak blincong itu sangat mudah tinggal direbus sampai masak kemudian bisa di sajikan dengan bumbu kacang ataupun sambel terasi dan di Madura blincong bisa ditemukan pada rujak cingur biasanya kalau musim blincong, penjual rujak cingur sering menggunakan nya untuk campuran sayuran pada rujak cingur nya

Hanya ini yang bisa saya sampaikan tentang blincong kurang lebih nya saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Tajin mera Madura

                           
                              Tajin mera

Tajin mera merupakan makanan yang berupa bubur yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa dan bahan lainnya dan di sajikan dengan ketan.
Kenapa di sebut tajin mera???
karena ada campuran gula Jawa yang orang Madura menyebut nya (guleh mera)
Dan menjadi salah satu rasa bubur itu meskipun warna coklat.
Dulu tajin mera hanya memiliki dua warna, yaitu warna putih dan coklat dengan rasa asli putih rasa asin dan coklat rasa manis karena  di campur dengan gula Jawa, seiring perkembangan zaman tajin mera semakin memiliki banyak warna dan rasa.
Tajin mera biasa di buat setiap tahun pada bulan safar,  untuk menyambut bulan safar dan tasyakuran atau dikenal dengan istilah selamettan di bulan Safar.
Tradisi ini dilakukan untuk memperingati bulan dan lebih mengikatkan tali persaudaraan dengan cara memberikan bubur(tajin) kepada sanak saudara dan tetangga dan juga sebagai bentuk rasa syukur karena telah di berikan rizeky oleh Allah SWT untuk bisa berbagi kepada sesama.
Bukan hanya di bulan Safar saja tetapi akan ada tradisi lain pada bulan-bulan lainnya.


 salah satu makanan khas daerah Madura,